被世界評為「超級水果」_木鱉果

這種水果你吃過嗎?

它可以治療眼睛乾澀,尤其對於長期坐在電腦前工作的人群更是一種保護。

原來是越南的神奇水果—木鱉果,她還被美國譽為「超級水果」。

木鱉果為多年生草質藤本,種子扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭製成,所以被稱為木鱉果。

生長在越南和南亞一些區域的人將木鱉果尊為”來自天堂的水果” 並稱讚它有促進長壽,增進活力命和健康的能力。

木鱉果為個大,鮮紅色的果實,又稱為”甜葫蘆”,其可食用的部分為紅色的種子外膜。它的種子在中藥中稱為木鱉子,具有消散和清涼性能,用於肝脾疾病,療傷,痔瘡,青腫,水腫和化膿。

越南人食用木鱉果有上千年的歷史,通常做法是將木鱉果種子外膜做糯米飯,使其具有紅色和獨特的香味,在重大節日、活動中食用。

其種子的外膜用作兒童,哺乳和懷孕婦女的最佳營養品,年輕的婦女則把它當作保持皮膚紅潤有光澤的至寶,同時當地的醫生還用它來治療”乾眼”(眼乾燥症)及夜盲症。

在越南,木鱉果藤常見長在農家門口的柵架上。

木鱉果是迄今發現的類胡蘿蔔素含量最豐富的水果,由於在木鱉果中極高含量的順式天然脂性的類胡蘿蔔素,在人體可吸收性遠遠高於在番茄中提取的番茄紅素和在胡蘿蔔中提取的β胡蘿蔔素,使得木鱉果被國外一些媒體成為”超級水果”。美國食品藥品管理局(FDA)認證木鱉果製品是完全無毒副作用,最安全的保健品,得以在美國市場銷售。

1、 抗電腦輻射和抗氧化

木鱉果含有的番茄紅素是水果中最高的,番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素,它的抗氧化能力是維生素E的100倍,具有極強的清除自由基的能力,有植物黃金之稱。

木鱉果中β-胡蘿蔔素含量也是水果和蔬菜中最高的。β-胡蘿蔔素是人們目前發現保護眼睛最好的維生素A原,因為它會在人體內轉化為維生素A,而維生素A可以保護眼睛視網膜和晶狀體不受”自由基”侵害。總之,β-胡蘿蔔素就像是天然的眼藥水,保護眼角膜的潤滑與透明度,促進眼睛健康。以下是各類蔬菜水果β-胡蘿蔔素含量對比表(每100克含):

2、 兒童和青少年的視力保健

3、 保護攝護腺

食用時要注意:木鱉果的種子為木鱉子,是一味傳統的外用中藥,其種仁含有毒皂素。人食用後,可引起頭暈、噁心、流涎、嘔吐、腹痛。一旦中毒,應速到醫院進行催吐、輸液、抗炎等治療,大都可痊癒。所以食用時,在有孩子時,應避免其取食種仁。